Кто-нибудь может посоветовать качественную литературу по SQL?
Весьма желательно, чтобы она была на русском.
Или хотя бы отличалась простотой восприятия и лаконичностью.
SQL - он сильно многоликий... Если хотите освоить его, то читайте учебники, например, "Энциклопедия SQL" Дж. Грофф, П. Вайнберг. У меня 3-е издание от 2003 г., может быть есть более свежие. Описание подробное с большим количеством примеров.
Если SQL нужен для конкретного применения, то нужно поискать книги по SQL реализованному на конкретной СУБД, поскольку SQL от Sybase | Microsoft, SQL DB2, PL SQL и пр. - это всё очень разные диалекты.
Если интересует история развития и проблематика SQL, то надо почитать о стандарте, например, книги Мартина Грабера, Джо Селко или на citforum посмотреть переводы Сергея Кузнецова.
Если интересуют нетривиальные задачи (высший пилотаж) на SQL, то почитайте колонки в DBMS журналах того же Джо Селко (технический директор международного комитета по SQL). Весьма интересно... но на английском без перевода.
Всё перечисленное - это качественная, но очень различная (по задачам и уровню), литература по SQL.