Показывали однажды по телеку. Там несколько слоёв. Сначала несколько флешек. А внутри чёрного ящика есть, на всякий пожарный случай, ещё один маленький бронированный чёрный ящик, там уже не флэшки, а лента или проволока. Вот с ней проблемы. Во-первых, её надо очень аккуратно вынуть. Хорошо если удасться открыть эту бронированную коробку как положено, но это не всегда удаётся, тогда приходится аккуратно пилить. Если внутрь попала вода, то ленту нужно сушить. Порвалась - склеить. Много чего очень аккуратно надо проделать руками. Весь процесс "расшифровки" естественно снимается на камеру (дело то подсудное), поэтому всё делается медленно.
В ящике пролежавшем на дне моря флэшки дохнут от солёной воды. Но даже если они не сдохли ленту надо доставать в любом случае, так как для судебной экспертизы надо установить, что информация на флэшках и на ленте соответствует друг другу.
Что касается чтения уже готовой ленты, то я тоже не понимаю что там "расшифровывать".
Наверное логи не "текстовые", а "бинарные"